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【滚动】月饼迎“体检”!临淄区市场监管局抽检39批次月饼

更新时间:2019-09-01 来源:淄博信息港 字号:T|T

  中秋节邻近,为保障耗损者的节令食物消耗安适,临淄区市场看管办理局在全区局限内开展了中秋节月饼随机检查。本次抽检共计涉及月饼39批次,涵盖出产厂家、批发市场、商场、超市、小食杂店、集市等不同业态,检测项目包括酸价、过氧化值、净含量、馅料含量、铝的残留量等9项。

  “首要检查食物进货的答应证、营业执照、检测报告、进货单子,搜检进货票据上面的出产日期、保质期、数量是否跟进货单划一。”8月28日上午,法律人员来光降淄区市中间一家商超,对展柜上的月饼生产日期、配料、酸价、过氧化值等9项内容逐一搜检。“消费者购买月饼时,可以要求供货商和销售单元,出示供货商的营业执照复印件、出产允许证复印件和出厂检修报告。”临淄区市场监管局食物临盆科科长王军介绍。

  随后,记者跟随临淄区市场治理监视局的执法人员来到了临淄学友食品厂的月饼生产车间,对月饼临盆全经由举行了周全深入的追溯和检查。临盆间内,三条生产线上的工人在各个环节层序分明地工作着。据学友食品厂总经理国利先容:“月饼的临盆步调从馅料的建造入手,与和面制作的酥皮一路成型,再进入烘烤间烘焙,冷却后装盘,最后举行两次的包装后批量装箱。出产间内有些闷热,事情职员在各自的岗亭严肃把控机器的出产,月饼就如许从一团馅料,酿成了一个包装讲求,香酥可口的酥皮月饼。”

  市场羁系局的两位法律职员来到食物厂的办公室,工作人员出示了相应的营业执照、产物查验请示、原辅料进货台账、以及出产工人的康健及格证明等一系列资质,法律职员凭证食物的查验榜样,对天资中的数据依次举办核对,将搜检效果认真填写在食物安好监督查抄要点表上。对于以后月饼的生产,国司理施展,公司筹办引进酥皮流心的出产设备,生产新口胃的月饼,并关系设计公司从新规划包装,进行由内而外的创新。

  据悉,本次抽检共计涉及月饼39批次,涵盖生产厂家、批发市场、阛阓、超市、小食杂店、集市等差异业态,检测项目搜罗酸价、过氧化值、净含量、馅料含量、铝的残留量等9项。临淄区市场看管治理局将及时向社会公布抽检结果,并根据抽检效果开展后续惩罚,促使企业履行好食物和平主体责任。

  (齐鲁晚报・齐鲁壹点 记者 马玉姝 见习记者 赵原雪 通讯员 孙兴业)

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